Мариновани пилешки крилца с кисело мляко

Много обичам бързи и лесни рецепти. Всъщност те са единствената опция през седмицата. Ето тази е такава, доста вкусна и мноооого лесна.

Необходими продукти:
пилешки крилца около 700 - 800 гр
кисело мляко 1/2 кофичка
горчица 2-3 лъжици
черен пипер
червен пипер
сол
зехтин
подправки (по желание) аз не слагам други.

Нарязваме пилешките крилца на три части като най-горната част може да оставим за супа :)

Може и цели да печете кирлцата, аз лично ги предпочитам на по-малки парченца. Правим марината от киселото мляко, зехтина, горчицата, черния пипер и солта и оставяме крилцата за няколко часа в маринатата. Може от предната вечер да ги накиснете и да ги печете на следващия ден.

Преди да ги сложим в тавата добавяме и червения пипер и ги разбъркваме.

 Застиламе тава с хартия за печене и изсипваме крилцата. Аз ги разбърках направо в тавата. :) Печем докато се зачервят и придобият хрупкава коричка.

Да ви е сладко.
Bon appetit!

лазаня със спанак и кайма

Обожавам лазаня. А когато си я правя аз е още по-вкусна :)
И така таза лазаня е с две плънки - месна и зеленчукова.
Плънка с кайма
Необходими продукти:
1/2 кг кайма
400 гр. доматено пюре
1 средно голяма глава лук
зехтин
магданоз
черен пипер
Задушаваме лука и зехтина, прибавяме каймата, разтворена в малко вода, за да не става на бучки и доматеното пюре. Варим соса докато се посгъсти и подправяме с магаданоз и черен пипер. Аз внимавам със солта, тъй като понякога самата кайма е солена:

 Плънка със спанак
Необходими продукти:
Около 200 грама смлян спанак
Масло
Моцарела
бяло саламурено сирене
2 яйца
готварска сметана около 200 грама
Подправки на вкус :)

Задушаваме спанака с маслото

Добавяме моцарелата и сиренето, разбъркваме, добавяме сметаната и около половин минута преди да свалим от котлона, слагаме и яйцата.

Оттук нататък е лесно :) В Правоъгълна тава изсипваме малко от месната плънка и върху нея редим ред кори ред плънка от зеленчуковата, после ред кори, ред месна плънка и т.н.
Върху последния ред кори слагаме и от двете плънки.

Печем около 20 минути в силно загрята фурна, след което поръсваме с пармезан и гауда и запичаме за още 10 минути.
Е това е :)

Пърленки с черно брашно

В тези толкова студени зимни дни най-хубаво е в къщи с любимите ти хора... А когато има и нещо вкусничко...
И така, пърленките са по рецепта на Венс (има я из нета), но съм заменила бялото брашно с черно.
Продукти:
1 яйце
1 кофичка кисело мляко
1/2 кубче мая за хляб
1 щипка сода
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
3 с.л. олио
около 1/2 кг черно брашно

Приготвяне:
От изброените продукти замесваме меко тесто, което оставяме на топло да втаса около половин час. Разделяме тестото на топки и ги разточваме.

Намазваме оребрен тиган с олио и слагаме разточената пърленка:

Печем до готовност :)

Да ви е сладко :)