Бишкотена торта с маскарпоне и праскови

Това е един изключително лесен за приготвяне десерт, който е на голяма почит в къщи :) Моите момчета обожават сладко и естествено тази торта им е точно по вкуса.

И така, необходими продукти:


1 пакет бишкоти - италиански
1 компот от праскови - с повече плодове, ако плодовете са малко, използвайте два компота
1 кутия Маскарпоне - 500 гр
1 голяма кофичка заквасена сметана
пудра захар
есенции - лимон, ванилия, ром

Начин на приготвяне:


Плодовете заедно с две - три супени лъжици пудра захар се разбиват на пюре.

В друга купа се разбиват маскарпонето, заквасената сметана и пудра захар около 100 гр (в зависимост от това колко сладко искате да стане). Сложете по-малко захар и опитвайте, докато ви хареса на вкус :) Само внимавайте да не изядете крема докато дегустирате. Прибавете и есенциите ванилия и лимон - аз слагам цели, но може и по половин флаконче. Бъркайте докато стане пухкав крем.

В плитка купа сипете сока от компота и го ароматизирайте с есенцията ром.
Потапяйте всяка бишкота в ароматизирания сок и редете в правоъгълна тава.

 След като първия ред е готов, намажете бишкотите с половината пюре от праскови. Върху него изсипете половината от крема с маскарпоне.

Нов ред бишкоти, пюре и крем маскарпоне.

Le voila :) Имате прекрасна торта, която ще може да се консумира след около час-два в хладилника. Може да я декорирате с парченца шоколад :)

Изглежда изкушаващо и е божествено вкусна.


Bon appetit!